说起奶香曲奇饼干,详细很多喜欢diy的朋友们一定不会陌生,这款在朋友圈非常受欢迎的饼干,因其入口即化的口感和让人充满食欲的外型,让大家吃一次便久久不能忘怀,吃一块网红奶香曲奇饼干,不仅是味蕾的美妙体验,更是品味生活中的小确幸。今天趣园食品小编就带大家了解一下如何制作奶香曲奇饼干吧!
1、需要将软化的黄油和糖放在盆中,如果大家用厨师机的话,请选用拍子型的搅拌头,然后将黄油和糖打至顺滑
2、打好黄油后,加入鸡蛋,搅拌均匀至顺滑,鸡蛋要选用常温的,不要太凉。太凉的鸡蛋容易导致混合物水油分离。
3、将低筋面粉过筛后和泡打粉、奶粉一起混合均匀,把混合粉类加入黄油混合物中,用硅胶刮刀轻拌均匀。
4、将面团分成大小均匀的面团,搓成圆球形。如果大家有蜂蜜丁之类的调味品,可以包裹在面团中。然后将搓好的均匀的小球放在烤盘中。将烤箱预热180℃,将准备好的曲奇放入烤箱,烤9分钟左右。
5、饼干制作完成之后,如何保存也很重要,防潮是不可少的,大家可以将饼干放在密封罐里,随时取出来吃。大家也可以发挥自己的创意,尝试一些别的口味,比如加入柠檬皮做成柠檬味道的曲奇,或者将部分面粉换成可可粉,再撒一些巧克力豆,就可以做成巧克力曲奇。
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