如此简单容易的曲奇饼干,趣园小编一看就会！-pg麻将胡了网赌人口

趣园小编这次要教大家做的是蔓越莓曲奇饼干，这是一款非常简单的曲奇，基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了，但是需要塑形，如果是手工塑形，用的油纸厚一点会简单一点哦，还可以滚成圆形呢。

1、在准备做曲奇之前2个小时，必须把黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞，不能熔化成液体啊。

2、准备已经软化好的黄油，把糖粉全部倒进去，可以用面粉筛过一下筛，更容易混合。

3、然后用刮刀把它们混合均匀，用压，刮的方式很容易混合的，然后一个鸡蛋分两次加入黄油里面。

4、用电动打蛋器搅拌均匀，一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋，用同样的方法混匀，低筋面粉过筛全部加入黄油里面。。

5、蔓越莓用料理机打碎，没有机器的朋友可以用刀切碎，碎一点，太大颗反而不好吃，把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里。

6、用刮刀和手，想办法把它们混合均匀吧，混合到没有干粉就可以了，不要过度搅拌，导致面粉起筋，曲奇就不酥脆了。

7、然后放入模具塑形，我有那个亚克力的曲奇模具。

8、然后把塑形好的面团放进冰箱冷藏最少2小时，天气热可以放冷冻，目的是要面团变硬，好切，软软的是切不了的，那如果你是要做造型饼干，也可以不放冰箱，直接印模直接烘烤哦。

9、冰箱拿出来之后切成每块大概0.5cm大小，放在烤盘中，每块曲奇之间一定要留有一块曲奇的空隙，否则曲奇烘烤膨胀粘一起，就不好看了。

10、进入烤箱上下火170度，烤大概20分钟，曲奇出炉之后是软软的，冷却后会变硬，如果冷却后还是软的，那证明水分没烤干，需回炉低温烘干水分，每个人的烤箱温度各异。

pg麻将胡了网赌人口-pg麻将胡了模拟器链接小编提醒大家关于糖粉可以用一半糖粉一般细砂糖代替，但最好不要全部替换成细砂糖，因为这会增加面团的延展性，造成曲奇烘烤的时候变形。全蛋液一定要分次加入，否则容易造成水油分离，蛋液被吸收之后就不要再打发了，打发过度会造成曲奇烤出来变形。